Vorrei aprire una parentesi oggi, su ciò che mi capita di sentire qualche volta ancora purtroppo...
Sono perfettamente consapevole e credo lo siate anche voi che durante i preparativi di un matrimonio avere a fianco qualcuno che ci da una mano (magari anche solo per piccole cose) è d'aiuto.
Non vogliatemene, non è una consapevolezza che si acquisisce da subito, lo si capisce in seguito, dopo qualche mese che si corre avanti e indietro a cercare i fornitori giusti, la location adatta e quant'altro.
Poi è anche vero che c'è qualcuno che preferisce trovare tutto pronto e non si preoccupa nemmeno molto di cosa in realtà viene proposto e accetta semplicemente per il fatto che è comodo e pronto.
Sto parlando di chi crede di aver trovato "la pentola magica alla fine dell'arcobaleno" se durante il colloquio col catering per esempio, quest'ultimo propone il famoso "pacchettone", o piu semplicemente "Non preoccupatevi ci occupiamo noi di tutto".
Certo, lo faranno di sicuro, e andrà bene così, perchè chi si accontenta del pacchettone, del tutto compreso, del facciamo tutto noi, non sta cercando una proposta creata e confezionata su misura, si accontenta di scegliere il colore del runner tra 8/10 colori. Non sta cercando di realizzare un matrimonio assolutamente unico e personalizzato, cucito su misura e ispirato dalla coppia, ma un semplice e convenzionale matrimonio tradizionale.
Non stiamo parlando di due modi diversi di mettere i confetti dentro un contenitore...
Il mio lavoro non è sistemare i talloncini coi nomi che avete scritto voi su un tavolo.. e nemmeno dirvi che il runner lavanda forse sarebbe meglio del rosa... e soprattutto non è "funfignare un runner in raso sopra un tavolo!!!" (sperovi siate fatti una risata!)
Il mio lavoro non ha niente a che fare con quello di un catering, la cui preoccupazione principale dovrebbe essere la qualità del cibo, la presentazione, la soddisfazione vostra e dei vostri ospiti.
Il mio lavoro è creare per voi qualcosa di magico fin dall'inizio, seguirvi, suggerire delle alternative in base a ciò di cui avete bisogno, creare un progetto unico che renda speciale il vostro Big Day...
Creare artigianalmente piccoli dettagli che fanno la differenza che avremo deciso insieme e che stupiranno i vostri ospiti.
Certo il tutto pronto è facile e comodo, ma vi siete chiesti come mai certi catering di alto livello, non lo propongono mai?
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