Idee per risparmiare! Soluzioni alternative - Pic nic, brunch, merenda e aperitivo

C'è una soluzione che piace ad alcuni, per la sua leggerezza e occasionalità ed è il ricevimento a Pic nic. Questa soluzione è fattibile solo quando si è assolutamente sicuri che il prato che ospiterà il vostro banchetto di matrimonio sarà al sicuro da pioggia o altre eventualità geofisiche...

E' una soluzione divertente, ingegnosa e sicuramente diversa dal solito, assolutamente economica, ma a mio dire poco pratica e ancora poco fattibile qui da noi. Potrebbe però essere una fantastica occasione per festeggiare un compleanno o un anniversario, con tanti piccoli accorgimenti fai da te.

 

Sono ancora 2 le soluzioni che mi piace proporre ai miei sposi: il Brunch, ovvero il rinfresco che sta a metà tra la colazione e il pranzo dove potete eventualmente inserire un primo caldo oltre al buffet di dolce e salato classico previsto per quest'opzione e la Merenda, cioè un banchetto che può essere organizzato impostando come vivanda principale il Thè ( proponendo ai vostri ospiti una degustazione di originali thè provenienti da diverse zone del mondo) con biscotti e pasticcini artigianali, macarones, cremini o budini, nel caso il matrimonio si svolgesse in un periodo tra l'autunno e l'inverno, per proseguire con un leggero buffet salato.

L'alternativa estiva sarà una merenda con il gelato come elemento principale e potreste inventare un divertente Ice Cream Party, proponendo ai vostri invitati gelati dolci e salati, briosche di gelato, semifreddi e proseguire poi con un buffet di frutta tradizionale ed esotica presentata in vari modi e utilizzata in abbinata a del pesce crudo o a delle insalate.

Il tutto per rinfrescare i palati e accontentare anche gli ospiti più golosi.

ovviamente il vino sarà servito freddo e potrebbe anche essere di un livello superiore, ad esempio dell'ottimo Champagne da degustare con la frutta.

 

Un ultima e dinamica soluzione è l'aperitivo che si svolgerà dalle 18 in poi con stuzzichini vari e finger food, da degustare in piedi o seduti ai bordi di una rinfrescante piscina, magari anche con le ciabattine ai piedi da poter poi immergere nell'acqua se fa molto caldo e in base a come avete previsto di allestire gli spazi.

Idee per risparmiare! Soluzioni alternative - il rinfresco e il cocktail party

A me piace molto l'idea del rinfresco all'aperto, allestendo un unico tavolone lungo e rettangolare, preparato con una mise en place semplice e dove gli ospiti del vostro matrimonio, si possano accomodare, prelevando ciò che desiderano mangiare, dai tavoli del buffet e gustandosi il piacere di stare vicino ai propri amici e familiari in un atmosfera allegra e informale.

Eè una soluzione che può essere considerata se si ha un numero di ospiti contenuto, per cui il tavolone non diventi un serpente lungo kilometri.

Per chi vuole però mantenere una certa formalità, ritengo possa essere valido e comunque economico (più del ricevimento classico, sicuramente) il Cocktail party ovvero un banchetto di nozze realizzato col favore del tramonto, verso le 17/19 del pomeriggio durante il quale si avrà modo di assaggiare e degustare cocktail diversi, anche a tema a cui potrebbe essere interessante abbinare buffet a tema, con cucina Messicana o Thailandese o mescolare la nostra tradizione culinaria a una delle cucine internazionali maggiormente apprezzate nle nostro paese come ad esempio quella giapponese e creare così un originale e fresco ricevimento Fusion.

Idee per risparmiare! Soluzioni alternative - Il ricevimento a buffet

La soluzione per risparmiare sui costi del servizio, per esempio, potrebbe essere optare per un banchetto più easy.

Le soluzioni sono tante come le idee. Ammetto che la tradizione ha guidato per anni le coppie di sposi nell'organizzazione dei loro matrimoni, ma visto i tempi, la crisi economica e la voglia di cercare delle "alternative" al classico ricevimento di matrimonio, vi do qualche consiglio su come rendere "unico e speciale" il vostro matrimonio!

Innanzi tutto dovete pensare che è il vostro matrimonio, non quello dei vostri amici, parenti, cugini, sorella, ecc...

Loro hanno fatto in un modo e voi dovete sentirvi liberi di scegliere il "vostro",con la massima serenità!!!

Quante coppie vedo e sento che sono tremendamente condizionate nelle scelte, da genitori e parenti vari...

Una delle soluzioni, potrebbe essere il Ricevimento di nozze interamente a buffet, ovvero preparare dei tavoli da cui gli ospiti si serviranno autonomamente (o quasi) e allestire delle zone, anche diverse se vi piace l'idea, dove gli invitati possano sedere e rilassarsi, passando quel che resta della giornata e mangiando quanto desiderano.

Idee per risparmiare! Il ricevimento di matrimonio

Ma perchè il banchetto di nozze si deve trasformare in un lunghissimo e ingrassante momento per rimpinzarsi? Proviamo a chiarirci le idee...

Le tendenze sono 2: chi opta per la soluzione classica e vuole un banchetto di nozze con aperitivi, primi, secondi, contorni, dolci, frutta, caffè e l'immancabile wedding cake, tenendo a tavola i propri ospiti per alcune ore.

In questo caso gli ospiti che maggiormente gradiscono questa soluzione, sono i parenti più anziani, che hanno nel tempo plasmato l'idea che l'abbondanza faccia rima con soddisfazione e amano alzarsi da tavola belli sazi. Il fatto è che per loro, mangiare, significa mangiare molto, soprattutto ad un banchetto di nozze, seguire le regole della tradizionale cucina italiana, che prevede appunto che il pasto sia completo se ci sono antipasti, primi secondi, contorni ecc.

Inoltre alcuni di loro potrebbero non essere così mobili e quindi apprezzare il fatto di stare seduti, serviti e riveriti. Optando per un banchetto del genere, il costo a persona sarà ovviamente piuttosto alto, si tratterà di decidere allora, se accontentare per lo più gli ospiti più anziani tra i vostri o risparmiare qualcosina optando per un banchetto diverso.

Una valutazione potrà essere fatta in base al numero degli ospiti anziani presente al vostro matrimonio.

Ricordate quella canzone...And all that I can see is just a yellow lemon-tree

E' esattamente ciò a cui ho pensato quando ho incontrato Roberta che aveva già deciso quasi tutto per il suo matrimonio... Ho solo aggiunto qualche chicca quà e là e creato il tableau mariage coi limoni!
Ovviamente mi sono ispirata alla canzone dei Fool'S Garden!
http://www.youtube.com/watch?v=phEnpdDusss

Matrimoni e co

Vi mostro qualche lavoretto fatto quest'estate, che deve ancora iniziare per me, perchè non sono ancora riuscita ad andare in ferie!!!

Ecco un paio di matrimoni realizzati:

Mi sono impegnata tanto e il risultato si vede! Ringrazio tanto la mia famiglia che mi ha aiutato con gli allestimenti e i miei AMICI Giulia e Andrea che sono venuti a far le foto e a dare una mano santa!
Come gli Angeli che appaiono giusto quando ne hai più bisogno.... :)
Questo matrimonio è frutto di un lavoro durato 10 mesi, mi stupisco ancora quando ricevo certe richieste di preventivo dai siti preimpostati dove puoi chiedere preventivi gratuiti... Ma come faccio a fare un preventivo se non c'incontriamo e mi spiegate quali sono i vostri gusti, cosa vi piacerebbe realizzare e non conosco le vostre personalità???
Un bacio ai miei sposi Alfonso e Ilaria